Nodig: (2 personen)
1/2 knolselderij, geschild en in stukjes gesneden
1 bataat, geschild en in stukjes gesneden
Breng 1/2 liter water aan de kook en voeg de groenten toe. Leg een deksel op de pan en laat zo’n 15 minuten koken.
Pureer de groenten met (een gedeelte van) het kookvocht, voeg evt. een klontje roomboter of wat kokosvet toe.
Breng op smaak met wat peper en zout.
