Nodig:
2 middelgrote bakbananen
2 eetl kokosvet
1 tl zout
Evt. wat kruiden naar wens
Bereiding:
Neem het bakblik uit de oven en bedek met bakpapier. Verwarm de oven voor op 175°C. De bakbananen voorzichtig schillen (eerst de uiteinden eraf snijden, dan met een mesje overlangs de banaan inkerven en voorzichtig de schil eraf pellen.) Snij de bananen in dunne schijfjes van ongeveer 1-2 mm. Smelt het kokosvet en in een kom het vet met de bananenschijfjes en het zout en/of kruiden vermengen. Verdeel de bananenschijfjes over het bakblik. Wil je dikkere chips, dan leg je 3-5 schijfjes banaan dakpansgewijs over elkaar heen. Zet het bakblik in de oven en bak het ongeveer 25-30 minuten tot de chips de gewenste verkleuring en knapperigheid heeft.
