Recepten in categorie: Soepen

Terug naar 28dagenpuureten

Oranje soep

Nodig: wortels tomaten en oranje paprika in gelijke delen 1,5 ltr water 1 à 2 bataat, geschild 1 à 2 uien, gepeld en in 4-en gesneden naar smaak zout, peper […]

Lees verder..

Tomatensoep

ingrediënten: 1 kg tomaten, gewassen en doormidden gesneden 1 ui, gepeld en in 4-en gesneden 1 zoete aardappel, geschild en in 4-6 stukken gesneden stukje rode peper (ongeveer 4 cm, […]

Lees verder..

Koude soep van watermeloen

Nodig voor 4 personen: 800 – 1000 gr ontpitte en geschilde watermeloen (ongeveer 600-800 ml sap/pulp) 2 el limoensap 1 sjalotje in stukken gesneden naar smaak: Himalaya-zout, zwarte peper, Ter […]

Lees verder..

Brandnetelsoep

Nodig: 250 gr jonge brandnetels (de toppen inclusief de 2 malse blaadjes net onder de top) 1 grote ui,  fijngesnipperd 1 knoflookteentje, geperst 1 liter (groente)bouillon 2 eetlepels kokosvet of […]

Lees verder..

Rode soep

Nodig: (flinke pan soep) 1-2 rode paprika’s 1/2 pompoen 800 gr tomaten 1-2 uien 1 grote winterwortel 4-5 takjes peterselie en selderij 2 teentjes knoflook zout en peper naar smaak […]

Lees verder..

Chilisoep

Nodig: 4 personen 400-500 gr bruine bonen, minimaal 12-20 uur geweekt of een grote pot bio bruine bonen 4 grote vleestomaten, ontveld 4-5 takjes peterselie 4-5 takjes selderij 1 rode […]

Lees verder..

Zoete aardappelsoep

Nodig: voor een flinke pan 2 zoete aardappels, schoongeboend en in grove stukken gesneden 1 winterwortel, geschrapt en in stukken gesneden 1 ui, in 4-en 1 cm gember, geschild 2 […]

Lees verder..

Witte soep

Nodig: 4 personen 1 knolselderij, geschild en in stukken gesneden 1 peterseliewortel, geschild en in stukken gesneden 1 grote ui in vieren gedeeld 1 teentje knoflook 1 liter water of […]

Lees verder..

Rucolasoep

Nodig: (4 personen) 150 gr rucola 150 gr andere sla 1 ui 2 bosuitjes 2 takjes peterselie 1 teentje knoflook 1 liter bouillon Doe alles in een pan en kook […]

Lees verder..

Tomaten-paprikasoep

Nodig: 2 rode paprika, klein gesneden 1 grote ui of 2 kleinere, gesnipperd 1 teentje knoflook, geperst 2 el zoete paprikapoeder 500 – 750 ml tomatenpulp (uit pot of ontvelde, […]

Lees verder..