Recepten in categorie: Bijgerechten

Terug naar 28dagenpuureten

Komkommer roerbak

Nodig: 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, geperst ½ komkommer in stukjes gesneden 2 tomaten, in blokjes gesneden Verse kruiden, zoals peterselie, bieslook Kokosolie Fruit de groenten in de kokosolie […]

Lees verder..

Salade met yoghurtdressing

Voor een kleine salade als bijgerecht, 2 personen een kwart of een derde komkommer, in dunne plakjes 1 wortel, in kleine plakjes / in stukjes gesneden 1 stengel bleekselderij, in […]

Lees verder..

Bataatfrietjes met spek

Nodig: 2 bataat, in dikke ‘friet’repen gesneden 2 ons gesneden ontbijtspek Kokosolie of ghee Omwikkel de repen bataat met het ontbijtspek. Smelt de kokosolie en bak de bataatfriet aan alle […]

Lees verder..

gewokte bloemkool

Nodig voor 2 personen: 1/2 rode paprika, in kleine stukjes gesneden 1 rode ui, gesnipperd 1/2 mango, in kleine stukjes gesneden 1/2 bloemkool, in kleine roosjes 1 flinke stengel bosui,klein […]

Lees verder..

Italiaanse roerbakgroenten

Nodig: 1 paprika, in blokje gesneden 1 ui, fijngesneden 2 teentje knoflook, geperst 1 prei, in ringen gesneden 1 winterwortel, in blokjes gesneden 1 el pizzakruiden 1 el kokosolie Verwarm […]

Lees verder..

Pittige spruitjes

400 gr spruitjes, geschoond1 ui, gesnipperdStukje rode paprika, fijn gesneden of chilipepertje, fijngesnedenHandvol spekjesHandvol pijnboompittenChilipeperBoter of kokosvet Doe de boter is de pan en smoor het spek, het uitje en […]

Lees verder..

Pompoen met peer uit de oven

Nodig: ½ pompoen, in stukjes gesneden 1 à 2 peren, in stukjes gesneden 1 el rozemarijn, fijngehakt 4 el kokosolie, gesmolten 1 tl nootmuskaat 1 tl kaneel Naar smaak zout en peper Verwarm […]

Lees verder..

Gevulde champignons (6 stuks)

Nodig: (6 stuks) 6 grote champignons 1 rode paprika, in kleine stukjes gesneden 1 ui, fijngesnipperd 1 teentje knoflook, fijn geperst 100 gr spekblokjes wat olijfolie of gesmolten kokosvet om […]

Lees verder..

Witte kool met zuidvruchten

Nodig voor 2 personen: 4 gedroogde abrikozen, in stukjes gesneden 4 gedroogde dadels, in stukjes gesneden 4 gedroogde pruimen, in stukjes gesneden 1 appel, geschild en in stukjes gesneden 2 el kokosolie […]

Lees verder..

Garnalen mousse

Nodig: 100 gr garnalen 1 el peterselie 1 el citroensap mespuntje mierikswortel (heel fijn geraspt) 1/2 avocado 8 witlofblaadjes Doe alle ingrediënten in de blender en maal dit fijn. Doe op […]

Lees verder..