Recepten in categorie: Bijgerechten

Terug naar 28dagenpuureten

Herfstschotel

Nodig voor 2 personen: sap van halve citroen 500 gr pompoen, in dunne plakjes of blokjes gesneden (mocht de schil erg dik zijn, dan kun je die er af snijden) […]

Lees verder..

Knolselderijpuree met peterselie:

1 kg knolselderij, geschild en in stukken Peterseliewortel 1 ui 10 takjes peterselie Knolselderij met peterseliewortel en ui in 20 min gaar koken in een beetje water of kippenbouillon. Knolselderij, […]

Lees verder..

Rode kool salade

400 gr fijn gesneden rode kool 2 mandarijnen 1 tl mosterd 1 tl honing 3-4 el olijfolie 1 zoete appel, in kleine stukjes gesneden Mocht de rode kool nog niet […]

Lees verder..

Eenvoudige rode bietjes

500 gr voorgekookte biologische bietjes, in stukjes gesneden 1 appel bijv. Elstar, in stukjes gesneden 1 grotere sjalot of kleinere ui, fijngesnipperd wat boter of kokosvet Verwarm de boter en […]

Lees verder..

Rozemarijnchampignons

Nodig: 50 gr kokosvet 1 flinke tak rozemarijn of 2 kleinere 250 gr champignons 1 klein sjalotje 1 flinke teen knoflook (of 2 kleine) Snij de champignons in dikke plakken […]

Lees verder..

Komkommersalade

1 komkommer, in plakjes of blokjes gesneden 2 grote of 8 kleine tomaten, in stukjes gesneden 2 lente-uitjes, in ringen gesneden 1 el limoensap of citroensap 1 el olijfolie 1 […]

Lees verder..

Tropische spitskool

1 kleine ui, gesnipperd 1 kleine rode paprika, in kleine stukjes gesneden 1 appel, geschild en in kleine stukjes gesneden 1 kleine banaan, gepeld en in kleine stukjes gesneden 500 […]

Lees verder..

Avocado-bleekselderijsalade

Nodig 2 personen: 4 stengels bleekselderij, in stukjes gesneden 1/2 komkommer, in blokjes gesneden 1 avocado, in stukjes gesneden sap van 1/2 citroen 1 appel in stukjes gesneden 1 eetl […]

Lees verder..

Zalmmousse

Nodig: 2 personen 150-200 gr zalm 2 el dille 2 el peterselie 1 teentje knoflook 1 el citroensap zout / peper naar smaak 2 el mayonaise (eigen gemaakt) of scheutje olijfolie […]

Lees verder..

Garnalen mousse

Nodig: 100 gr garnalen 1 el peterselie 1 el citroensap mespuntje mierikswortel (heel fijn geraspt) 1/2 avocado 8 witlofblaadjes Doe alle ingrediënten in de blender en maal dit fijn. Doe op […]

Lees verder..