Nodig 2 personen:
125 – 150 gr rucola
100 gr snijbiet of bladeren van bietjes
3 kleine of 2 grote bananen
beetje citroensap (naar smaak)
1/2 tot 1 glas water
Bereiding: Was de rucola en doe deze met aanhangend water in de blender. Maal de rucola fijn bijvoorbeeld door eerst het ijsblokjesprogramma en daarna het smoothie-programma te gebruiken. Voeg evt wat water toe om het gemakkelijker fijn te blenden. Was de bladeren van de (snij)biet en voeg deze bij het rucolamengsel en maal deze ook fijn. Schil de bananen, voeg toe en maak fijn. Als laatste voeg je wat citroensap toe.
Zowel rucola als snijbiet zijn pittige groenten. Hou je van deze smaken, dan is deze smoothie misschien iets voor jou.
