Recepten in categorie: Lunch / Diner

Terug naar 28dagenpuureten

Pompoentaart

Nodig: 1 flespompoen 2 (rode) uien 100 gr ongebrande cashewnoten 20 gr kokosbloesemsuiker (optioneel) 200 gr gemengd meel bijv. 50 gr hazelnoot-, amandel-, bananen-, teffmeel 150 gr (zachte) roomboter 1 […]

Lees verder..

Koolrabi-knolselderijsoep

Nodig: 1 kleine knolselderij, geschild en in stukken gesneden 1 grote of 2 kleine koolrabi’s, geschild en in stukken gesneden 1 ui 1 teentje knoflook zout & peper naar smaak bieslook […]

Lees verder..

Kruidige pompoen

Nodig: 1 eetl korianderzaad 1 eetl venkelzaad 1 à 2 tenen knoflook 1 takje tijm, gerist 1 takje rozemarijn, gerist 5 blaadjes salie, in stukjes geknipt 3-5 eetl olie 750 […]

Lees verder..

Pompoenpannenkoekjes

400 gr pompoen, geschild en in stukjes gesneden 2 eieren 1 tl vanillepoeder 1/2 tl kaneel snufje zout 100 gr meel (bijv bananen-, boetweit- of kokosmeel, evt een mengsel) 30 […]

Lees verder..

Komkommersalade

1 komkommer, in plakjes of blokjes gesneden 2 grote of 8 kleine tomaten, in stukjes gesneden 2 lente-uitjes, in ringen gesneden 1 el limoensap of citroensap 1 el olijfolie 1 […]

Lees verder..

Tropische spitskool

1 kleine ui, gesnipperd 1 kleine rode paprika, in kleine stukjes gesneden 1 appel, geschild en in kleine stukjes gesneden 1 kleine banaan, gepeld en in kleine stukjes gesneden 500 […]

Lees verder..

Kabeljauw met asperges

Nodig voor 2 personen: 2 porties kabeljauw (zonder graat) 750 r geschilde asperges 5 takjes dille 10 takjes peterselie 1 rode ui, sap van 1 à 2 sappige sinaasappels of mineola’s 2 […]

Lees verder..

Kruidkoek

Nodig voor een cakevorm: 140 gr amandelmeel 30 gr boekweitmeel 30 gr kastanjemeel 30 gr kokosmeel 2 eetl physilliumvezels 3 gr koekkruiden 1 gr vanillepoeder mespuntje zout 10 gr wijnsteenbakpoeder […]

Lees verder..

Avocado-bleekselderijsalade

Nodig 2 personen: 4 stengels bleekselderij, in stukjes gesneden 1/2 komkommer, in blokjes gesneden 1 avocado, in stukjes gesneden sap van 1/2 citroen 1 appel in stukjes gesneden 1 eetl […]

Lees verder..

Zalm & pastinaak met honing-mosterd

Nodig voor 2 personen: 2 zalmmoten met vel 1 el mosterd 1 el honing 2 el olijfolie beetje olie of vet om ovenschaal mee in te vetten minimaal 1 pond […]

Lees verder..