Recepten in categorie: Lunch / Diner

Terug naar 28dagenpuureten

Avocado-sinaasappelsalade

Nodig (2 personen) 2 Avocado’s 2 sinaasappels (of mandarijnen) 3 EL olijfolie 3 EL sap van citroen of limoen Zout naar smaak Peper naar smaak Beetje chilipoeder De avocado’s doormidden snijden, de pit eruit […]

Lees verder..

Avocado met garnalen/gerookte kipfilet

Nodig: 1 avocado 60 gr garnalen Beetje zelf gemaakte mayonaise of olijfolie 1 tl citroensap Peper en zout 2 blaadjes sla Hol de avocado uit en prak het vlees. Vermeng […]

Lees verder..

Eieren met tonijn of zalm

Nodig: 1 blikje tonijn (op olijfolie of water) 1 kleine ui, gesnipperd 2 el fijngeknipte peterselie 1 el citroensap 1 el olijfolie 4 eieren Naar smaak zout/peper Verwarm de oven […]

Lees verder..

Italiaanse kipfilet

Nodig: 250 gr kipfilet, in stukjes gesneden 75 gr spekblokjes 1 grote ui, gesnipperd 250 gr champignons 2 eetl groene pesto (of meer, naar smaak) evt knoflook peper/zout kokosvet Bak […]

Lees verder..

Asperges met botersaus en ei

Nodig: per persoon 500 gr asperges, geschild 1 ei, hardgekookt en in kleine stukjes gesneden 20 gr roomboter of ghee 2 el water zout.peper naar smaak Breng de asperges aan […]

Lees verder..

Kip met appel en bloemkool

Nodig: kip dijfilets of drumsticks peper en zout naar smaak kokosolie (om te bakken) 1 bloemkool in roosjes 4 zoete appels, in partjes of schijfjes gesneden 3 uien, in ringen […]

Lees verder..

Kruidige kip

Nodig: 400 gr kipfilet in blokjes 2 teentjes knoflook, geperst 1 ui gesnipperd 1 rood pepertje, klein gesneden specerijen naar smaak zoals  gemalen komijn, korianderpoeder, gemalen kardemom, zwarte peper, kaneelpoeder, […]

Lees verder..

Smakelijke kip

Nodig: 1 ons ontbijtspek 300 gr kipfilet 1 el kokosvet Omwikkel de kipfilet met spek en zet evt vast met een prikker. Bak de kipfilet om en om in de […]

Lees verder..

Kruidige garnalen

Nodig: 350-400 gr grote (tijger)garnalen 2 el kokosolie 3 – 5 teentjes knoflook in plakjes gesneden 1 uitje fijn gesnipperd 1/2 rood pepertje in stukjes gesneden kruiden zoals peterselie, selderijblad, […]

Lees verder..

Pompoensoep

Nodig: 1 pompoen 1 grote ui 1 winterwortel Evt 1 teentje knoflook ¼ knolselderij Zout/peper naar smaak Zoveel water, dat de groenten net onderstaan Was de pompoen, halveer de pompoen […]

Lees verder..